Présentation

  « POULET LAMOTHE»

…Le goût d’autrefois.

 

 Présentation

 

Le GAEC de Lalioué est une exploitation agricole familiale,

Qui comprend quatre associés :

 Mr Lamothe Michel,  

Mme Lamothe Colette,

Mr Lamothe Eric,                       

 Mr Lamothe Cyril.

L’activité de cette EXPLOITATION AGRICOLE est divisée en trois pôles :

  1. Un Pôle céréales
  2. Un Pôle petite bottes de Paille en balots                           
  3. Un Pôle volailles  

Ce dernier s’organise de la façon suivante :

  Les Poulets, sont de race cou nu, élevé dans des cabanes déplaçable de 60 m² avec un parcourt extérieur enherbée, une bande de poulet est mise en place tous les mois . L’alimentation est à base de céréales produite sur l’exploitation (blé, orge, et maïs) à hauteur de 83%, le reste de l’aliment est un complément d’aliment lui aussi à base de céréales mais enrichi en oligo-élément, et sans antibiotique. Les poulets ont  minimum 90 jours à l’abattage soit un poid prêt à cuire d'environ 1,8kg . 

L'abattage est réalisé dans un abattoir CEE à Cazère en Haute-Garronne.

 

     Les Chapons sont élevés de la même façon ,  mise en place en général au mois de juillet, les chapons ont au moins 7 mois d’élevage.

 

 

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